高温烘干设备是指用于进行物料干燥操作的设备。结构简单易安装，那么它是如何工作的呢？下面我们一起详细了解下高温烘干设备的工作原理：

　　高温烘干过程需要消耗量多热能，为了节省能量，某些湿含量高的物料、含有固体物质的悬浮液或溶液一般先经机械脱水或加热蒸发，再在干燥器内干燥，以得到干的固体。

　　在干燥过程中需要同时完成热量和质量(湿分)的传递，保证物料表面湿分蒸汽分压(浓度)高于外部空间中的湿分蒸汽分压，保证热源温度高于物料温度。热量从高温热源以各种方式传递给湿物料，使物料表面湿分汽化并逸散到外部空间，从而在物料表面和/出现湿含量的差别。

　　/湿分向表面扩散并汽化，使物料湿含量不断降低，逐步完成物料整体的干燥。物料的干燥速率取决于表面汽化速率和/湿分的扩散速率。通常干燥前期的干燥速率受表面汽化速率控制；而后，只要干燥的外部条件不变，物料的干燥速率和表面温度即保持稳定，这个阶段称为恒速干燥阶段；当物料湿含量降低到某一程度，/湿分向表面的扩散速率降低，并小于表面汽化速率时，干燥速率即主要由/扩散速率决定，并随湿含量的降低而不断降低，这个阶段称为降速干燥阶段。

　　另外，随着人类对环保的重视，改进高温烘干设备的环境保护措施以减少粉尘和废气的外泄等，也将是需要深入研究的方向。